Gourmet Virtual - O Queijo na Mídia!

Forma de queijo

Em 2010 foi publicada uma matéria sobre o Queijo da Mantiqueira no Site Gourmet Virtual www.gourmetvirtual.com.br.
Nela, João Dutra explica o processo de fabricação do Queijo e comenta sobre o reconhecimento da região enquanto produtora do Queijo Artesanal! 

Vale a pena conferir!!

http://www.gourmetvirtual.com.br/revista-eletronica/colunas/coluna-de-joao-dutra